UNSERE SPEISEKARTE
FÜR DAS RESTAURANT UND ZUM ABHOLEN
Schöne Anlässe und ein gutes Essen gehören nun einmal zusammen.
Schmeckt nicht, gibt's nicht!
Genießen Sie unsere täglich wechselnden Empfehlungen von unserer Angebotstafel.
Wir garantieren die frische Zubereitung der Speisen als Qualitätsmerkmal.
Diese Qualität wird durch das gute Feedback unserer Gäste bestätigt.
Lillet blanc Wildberry oder Citrosé 0,2 l oder Aperol Spritz 0,2 l
7,00€
Tomatensuppe aus Ofentomaten und Kräutercroûtons - Ein Klassiker aus der Ratskellerküche
7,00€
Ziegenkäse - mediterrane Köstlichkeit
mit Honig gratinierter Ziegenkäse I warme Birnenspalten
geröstete Pinienkerne I Tomaten I Zupfsalat I Hausdressing
12,50€
Feines Würzfleisch vom Kalb und Geflügel
Mit Gouda gratiniert I Brot I Zitrone
Nach alter Hausrezeptur für Sie zubereitet
8,00€
Riesengarnelen „Black Tiger“
gebraten in Knoblauchöl | kleines Currygemüse von Zucchini, Brokkoli und Paprika I Brot
13,50€
Tomaten-Brotsalat - warm serviert (vegan möglich)
grüner Salat I Frühlingslauch I geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne
Feta Würfel I dunkler Balsamico I Vollkornbrot gewürfelt und knusprig angebraten
jede Menge Tomaten | Knoblauch & Ingwer
klein 11,00 €
groß 13,00 €
dazu Riesengarnelen in Knoblauchöl gebraten + 11,50 €
Getrüffelte Bandnudeln
Italienische Bandnudeln I weißes Trüffelöl I Schmorgemüse I Grana Padano
Ein Klassiker in der vegetarischen Küche.
16,50€
Saisonales Gemüsecurry (vegan, Gluten- und laktosefrei)
Brokkoli I Zucchini I Paprika I Knoblauch I Kokosmilch I Cayennepfeffer
Basmatireis I Rote Bete - Hummus
16,50€
Buntes Quinoa (vegan, gluten- und laktosefrei)
Bratlinge von Quinoa mit Karotte I Zucchini I Paprika
Kokosmilch-Paprikasoße I Schmorgemüse
Unsere vegane Jus. Mit viel Gemüse, Sorgfalt und Zeit aus der Ratskellerküche!
16,50€
Quinoa ist der überaus gesunde Samen der gleichnamigen Pflanze
(lat. Chenopodium quinoa), die aus Südamerika stammt und dort seit ca. 6.000 Jahren
gängige Getreidearten erfolgreich ersetzt. Quinoa ist ein besonders wertvolles Lebensmittel,
da es wesentliche (vom menschlichen Organismus nicht selbst herstellbare) Aminosäuren
und Vitamine in hohen Konzentrationen sowie ein großes Spektrum an Mineralstoffen enthält.
Filet vom Kap Seehecht
in Limetten Öl gebraten I Basmatireis
Gemüsecurry von Brokkoli, Zucchini, Paprika, Knoblauch
Kokosmilch I Cayennepfeffer I Zitrone
Der Klassiker unter den Fischgerichten schlecht hin!
22,50€
Pfeffergarnelen „Black Tiger“
Bandnudeln I Schmorgemüse I Chilisauce süß & scharf I Knoblauch
22,50€
Dazu unsere Weinempfehlung…
Elbling Qualitätswein I WG Schloss Proschwitz I Prinz zur Lippe I trocken
Elegante Frische – kraftvolle und vielseitige Aromen von Apfel, Birne, Ananas und weißen
Früchten prägen diesen fülligen und anregenden Weißwein. Feinwürzig mit einer leichten Kräuternote – herzhafter Genuss.
Steak "ou four"
vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Gouda überbacken,
Zitrone I Prinzesskartoffeln I Krautsalat
Was will man dazu noch sagen. Sehr gut!
22,50€
Hausgemachte Rinderroulade
Senf I Zwiebeln I Karotte I Speck I Gewürzgurke gefüllt
eigene Soße I Apfelrotkohl I Seidenklöße I Seit 2007 dabei!
22,50€
Ratsherren – Krüstchen
3 knusprige Medaillons vom Schweinefilet in Käse und Semmel gewälzt
Kartoffeln-Karottenpüree I hausgemachter Krautsalat
19,50€
Fleischqualität erleben!
Rodeo – Rindfleisch Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Für Rodeo Steak wird ausschließlich des Fleisches von Tieren aus Weidehaltung verwendet. Für Rodeo Rindfleisch werden die bekannten Fleischrassen wie Hereford, Angus und deren Kreuzungen verarbeitet. Die Herkunft unseres Fleisches bezieht sich ausschließlich auf das Mutterland Argentinien.
Das Rumpsteak
Pilzbohnen I Fry`n Dip Kartoffelstreifen I Kräuterbutter
250 g Fleisch 31,00€
150 g Fleisch 24,00€
Garstufen:
Rare (blutig 45°C)
Medium rare (englisch 51°C)
Medium (rosa 55°C)
Medium well (zartrosa 58°C)
Well done (durch 61°C)
Dazu unsere Weinempfehlung…
Spätburgunder Qualitätswein I Verrenberger Lindelberg I Württemberg I trocken
Ein eleganter Rotwein mit kräftigem Aroma, seine Frucht erinnert an Waldbeere, Kirsche
und etwas Cassis, im Geschmack mundet er trocken, würzig und nachhaltig.
Bauernfrühstück Ratskeller Art
Drei Eier I Schinken I Zwiebeln I Bratkartoffeln I Gewürzgurke I Salat
14,50€
Waldheimer Schüsselsülze
Remoulade I würzige Bratkartoffeln I Salat
14,50€
Weiße Panna Cotta mit Himbeersauce
süß und verführerisch
7,00€
Warmer Schokoladenkuchen
Vanilleeiscreme oder Tagessorbet
7,00€
Genießen Sie ausgewählte Rumsorten, Whisky aus Islay oder Geiste und Brände von regionalen Produzenten!
„Ich weiß es nicht“
Schnitzel mit Kartoffeln und Buttergemüse
7,50€
„Ich habe keinen Hunger“
Drei Eierkuchen mit Fruchtmus
6,50€
„Ist mir egal“
Nudeln mit Tomatensoße und Reibekäse
6,50€
„Wie immer“
Pommes mit Ketchup
3,50€
„Irgendwas“
Kloß mit Soß
Rotkohl oder Gemüse oder Kartoffel
6,50€
„Heute nichts“
Vanilleeis mit bunten Smarties und Fruchtsoße
4,00€
• Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf die Rohware.
• Gern bereiten wir Ihnen Senioren-Portionen für 1,50€ günstiger.
• Bei jeder Beilagen-Änderung auf Wunsch erlauben wir uns einen Aufpreis von 2,00€ zu berechnen.
• Alle Preise verstehen sich in Euro und der z.Zt. gesetzlich gültigen MwSt.
• Wir behalten uns eventuelle Änderungen der Karte vor.
Die VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND
DES RATES vom 25. Oktober 2011 tritt am 13. Dezember 2014 in Kraft.
Die 14 kennzeichnungspflichtige Allergene sind:
1. Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 2. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 3. Eier und Eiererzeugnisse 4. Fisch und Fischerzeugnisse 5. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse 6. Soja und Sojaerzeugnisse 7. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) 8. Schalenfrüchte (d.h. Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) 9. Sellerie und Sellerieerzeugnisse 10. Senf und Senferzeugnisse 11. Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse 12. Süßlupine und Süßlupinenerzeugnisse 13. Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg/kg oder Liter) 14. Weichtiere (Mollusken, Schnecken, Tintenfische, Muscheln und Austern) und Weichtiererzeugnisse. 15. Können alle Allergene enthalten. Bitte fragen Sie unseren Service.
Vorweg Fleischgenuss
Der kleine Salat 7,10 Hähnchenfilet 7,9
Ziegenkäse 1,7,10 Rinderroulade 1,10
Tomaten-Brotsalat 1,7 Kalbsbäckchen 9,1
Caesar & Chicken 1,7,10
ou four Schweinefilet 1,7
Ratsherren-Krüstchen 1,3,7
Los geht´s… Rumpsteak 7
Suppen 15
Würzfleisch 1,7 Dabei seit 2007
Riesengarnelen 1,2 Bauernfrühstück 3,13,9
Schüsselsülze 7
Hauptsachen
veggie / vegan Süsses
Saisonales Gemüsecurry
Getrüffelte Bandnudeln 1,7 Crème Brûleé 3,7
Bunte Quinoa Panna Cotta 7
Schokokuchen 1,3,5,6,7,8
Lust auf Meer Eiscreme 7,8
Zanderfilet 1,4 Sorbets
Pfeffergarnelen 1,2 Kuchen- uns Tortenangebote 15
Angebote Saisontafel sowie individuelle Buffets und Menüs 15