UNSERE SPEISEKARTE


FÜR DAS RESTAURANT UND ZUM ABHOLEN

Schöne Anlässe und ein gutes Essen gehören nun einmal zusammen.
Schmeckt nicht, gibt's nicht!
Genießen Sie unsere täglich wechselnden Empfehlungen von unserer Angebotstafel.
Wir garantieren die frische Zubereitung der Speisen als Qualitätsmerkmal.
Diese Qualität wird durch das gute Feedback unserer Gäste bestätigt.

APERITIF

Lillet blanc Wildberry oder Citrosé 0,2 l oder Aperol Spritz 0,2 l
7,00€

 

LÖFFEL RAUS

Tomatensuppe aus Ofentomaten und Kräutercroûtons - Ein Klassiker aus der Ratskellerküche

7,00€

VORWEG

Ziegenkäse - mediterrane Köstlichkeit

mit Honig gratinierter Ziegenkäse I warme Birnenspalten

geröstete Pinienkerne I Tomaten I Zupfsalat I Hausdressing 

12,50€

 

Feines Würzfleisch vom Kalb und Geflügel

Mit Gouda gratiniert I Brot I Zitrone

Nach alter Hausrezeptur für Sie zubereitet

8,00€

 

Riesengarnelen „Black Tiger“ 

gebraten in Knoblauchöl |  kleines Currygemüse von Zucchini, Brokkoli und Paprika I Brot

13,50€

 

Tomaten-Brotsalat - warm serviert (vegan möglich)

grüner Salat I Frühlingslauch I geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne

Feta Würfel I dunkler Balsamico I Vollkornbrot gewürfelt und knusprig angebraten

jede Menge Tomaten |  Knoblauch & Ingwer

klein 11,00 €

groß 13,00 €

dazu Riesengarnelen in Knoblauchöl gebraten + 11,50 €

HAUPTSACHEN

Getrüffelte Bandnudeln

Italienische Bandnudeln I weißes Trüffelöl I Schmorgemüse I Grana Padano       

Ein Klassiker in der vegetarischen Küche.

16,50€

 

Saisonales Gemüsecurry (vegan, Gluten- und laktosefrei)      

Brokkoli I Zucchini I Paprika I Knoblauch I Kokosmilch I Cayennepfeffer

Basmatireis I Rote Bete - Hummus

16,50€

 

Buntes Quinoa (vegan, gluten- und laktosefrei)  

Bratlinge von Quinoa mit Karotte I Zucchini I Paprika

Kokosmilch-Paprikasoße I Schmorgemüse

Unsere vegane Jus. Mit viel Gemüse, Sorgfalt und Zeit aus der Ratskellerküche!

16,50€

 

Quinoa ist der überaus gesunde Samen der gleichnamigen Pflanze

(lat. Chenopodium quinoa), die aus Südamerika stammt und dort seit ca. 6.000 Jahren

gängige Getreidearten erfolgreich ersetzt. Quinoa ist ein besonders wertvolles Lebensmittel,

da es wesentliche (vom menschlichen Organismus nicht selbst herstellbare) Aminosäuren

und Vitamine in hohen Konzentrationen sowie ein großes Spektrum an Mineralstoffen enthält.

LUST AUF MEER

Filet vom Kap Seehecht

in Limetten Öl gebraten I Basmatireis

Gemüsecurry von Brokkoli, Zucchini, Paprika, Knoblauch

Kokosmilch I Cayennepfeffer I Zitrone

Der Klassiker unter den Fischgerichten schlecht hin!

22,50€

 

Pfeffergarnelen „Black Tiger“

Bandnudeln I Schmorgemüse I Chilisauce süß & scharf I Knoblauch

22,50€

 

Dazu unsere Weinempfehlung…

Elbling Qualitätswein I WG Schloss Proschwitz I Prinz zur Lippe I trocken

Elegante Frische – kraftvolle und vielseitige Aromen von Apfel, Birne, Ananas und weißen

Früchten prägen diesen fülligen und anregenden Weißwein. Feinwürzig mit einer leichten Kräuternote – herzhafter Genuss.

FLEISCHGENUSS VON HERD, PFANNE & GRILL

Steak "ou four"

vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Gouda überbacken,

Zitrone I Prinzesskartoffeln I Krautsalat

Was will man dazu noch sagen. Sehr gut!
22,50€

 

Hausgemachte Rinderroulade

Senf I Zwiebeln I Karotte I Speck I Gewürzgurke gefüllt

eigene Soße I Apfelrotkohl I Seidenklöße I Seit 2007 dabei!

22,50€

 

Ratsherren – Krüstchen

3 knusprige Medaillons vom Schweinefilet in Käse und Semmel gewälzt

Kartoffeln-Karottenpüree I hausgemachter Krautsalat

19,50€

 

Fleischqualität erleben!

Rodeo – Rindfleisch Ranch Quality schmeckt nach Fleischgenuss mit authentischem Lebensgefühl: Riesige Ranches mit unendlichen Weiden, zünftige Gauchos und der Duft von deftigem Grillfleisch in der Nase. Für Rodeo Steak wird ausschließlich des Fleisches von Tieren aus Weidehaltung verwendet. Für Rodeo Rindfleisch werden die bekannten Fleischrassen wie Hereford, Angus und deren Kreuzungen verarbeitet. Die Herkunft unseres Fleisches bezieht sich ausschließlich auf das Mutterland Argentinien.

 

Das Rumpsteak

Pilzbohnen I Fry`n Dip Kartoffelstreifen I Kräuterbutter                                                  

250 g Fleisch  31,00€

150 g Fleisch  24,00€

 

Garstufen: 

Rare (blutig 45°C)

Medium rare (englisch 51°C)

Medium (rosa 55°C)

Medium well (zartrosa 58°C)

Well done (durch 61°C)

 

Dazu unsere Weinempfehlung…

Spätburgunder Qualitätswein I Verrenberger Lindelberg I Württemberg I trocken

Ein eleganter Rotwein mit kräftigem Aroma, seine Frucht erinnert an Waldbeere, Kirsche

und etwas Cassis, im Geschmack mundet er trocken, würzig und nachhaltig.

RATSKELLER-LIEBLINGE

Bauernfrühstück Ratskeller Art

Drei Eier I Schinken I Zwiebeln I Bratkartoffeln I Gewürzgurke I Salat

14,50€

 

Waldheimer Schüsselsülze

Remoulade I würzige Bratkartoffeln I Salat

14,50€

SÜSSES

Créme Brûleè mit Himbeersauce

Knackig, süß und verführerisch 

7,00€

 

Eiscreme

Schokolade, Vanille oder Tagessorbet

pro Kugel  2,00€

FÜR DANACH

Genießen Sie ausgewählte Rumsorten, Whisky aus Islay oder Geiste und Brände von regionalen Produzenten!

KINDERKARTE

 „Ich weiß es nicht“

Schnitzel mit Kartoffeln und Buttergemüse

7,50€

 

„Ich habe keinen Hunger“

Drei Eierkuchen mit Fruchtmus

6,50€

 

„Ist mir egal“

Nudeln mit Tomatensoße und Reibekäse

6,50€

   

 „Wie immer“

Pommes mit Ketchup

3,50€

 

„Irgendwas“

Kloß mit Soß

Rotkohl oder Gemüse oder Kartoffel

6,50€

 

„Heute nichts“

Vanilleeis mit bunten Smarties und Fruchtsoße

4,00€


FÜNF HINWEISE NOCH

• Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf die Rohware.

• Gern bereiten wir Ihnen Senioren-Portionen für 1,50€ günstiger.

• Bei jeder Beilagen-Änderung auf Wunsch erlauben wir uns einen Aufpreis von 2,00€ zu berechnen.

• Alle Preise verstehen sich in Euro und der z.Zt. gesetzlich gültigen MwSt.

• Wir behalten uns eventuelle Änderungen der Karte vor.

KENNZEICHNUNGSPFICHTIGE ALLERGENE

Die VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND

DES RATES vom 25. Oktober 2011 tritt am 13. Dezember 2014 in Kraft.
Die 14 kennzeichnungspflichtige Allergene sind:

1. Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 2. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 3. Eier und Eiererzeugnisse 4. Fisch und Fischerzeugnisse 5. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse 6. Soja und Sojaerzeugnisse 7. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) 8. Schalenfrüchte (d.h. Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) 9. Sellerie und Sellerieerzeugnisse 10. Senf und Senferzeugnisse 11. Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse 12. Süßlupine und Süßlupinenerzeugnisse 13. Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg/kg oder Liter) 14. Weichtiere (Mollusken, Schnecken, Tintenfische, Muscheln und Austern) und Weichtiererzeugnisse. 15. Können alle Allergene enthalten. Bitte fragen Sie unseren Service.

 

Vorweg                                                                         Fleischgenuss

Der kleine Salat 7,10                                                   Hähnchenfilet 7,9

Ziegenkäse 1,7,10                                                       Rinderroulade 1,10

Tomaten-Brotsalat 1,7                                                 Kalbsbäckchen 9,1

Caesar & Chicken 1,7,10                                            ou four Schweinefilet 1,7
                                                                                      Ratsherren-Krüstchen 1,3,7

Los geht´s…                                                                Rumpsteak 7

Suppen 15

Würzfleisch 1,7                                                            Dabei seit 2007

Riesengarnelen 1,2                                                     Bauernfrühstück 3,13,9

                                                                                     Schüsselsülze 7

Hauptsachen

veggie / vegan                                                              Süsses

Saisonales Gemüsecurry

Getrüffelte Bandnudeln 1,7                                         Crème Brûleé 3,7

Bunte Quinoa                                                               Panna Cotta 7

                                                                                      Schokokuchen 1,3,5,6,7,8

Lust auf Meer                                                               Eiscreme 7,8

Zanderfilet 1,4                                                              Sorbets

Pfeffergarnelen 1,2                                                      Kuchen- uns Tortenangebote 15

 

 

Angebote Saisontafel sowie individuelle Buffets und Menüs 15